Когато отседнете в Paralia Ofriniou, морето и плажът са естествено първото нещо, което ви завладява. Но само на 20-тина минути с кола навътре в сушата се крие едно от най-престижните и награждавани винарски имения не само в Гърция, но и в цяла Европа — Ktima Biblia Chora (Ктима Библия Хора).

Сгушено по слънчевите склонове на свещената в античността планина Пангей (Pangeon), това винарско бижу предлага перфектната комбинация от спираща дъха природа, вековни традиции, модерна архитектура и световнопризнати вина.

Къде се намира и как да стигнете от Paralia Ofriniou?

Винарната е разположена край китното село Кокинохори (Kokkinochori) в област Кавала.

• Разстояние от Paralia Ofriniou: Около 14 километра.

• Време за пътуване: Едва 20 минути с автомобил.

• Маршрут: Изключително приятен и лек за шофиране път, който се изкачва плавно през маслинови горички и лозови масиви към подножието на планината Пангей.

Историята зад името: Страната на античното вино

Името „Biblia Chora“ не е избрано случайно — то носи дълбока историческа и културна символика:

1. Древната земя Biblia: В античността регионът около планината Пангей е бил известен като „Библия“ (Biblia). Древните гърци са произвеждали тук прочутото вино Biblinos Oinos, което е било високо ценено в целия средиземноморски свят.

2. Обителта на Дионис: Според древногръцките митове планината Пангей е била родното място на дионисиевите мистерии и култа към бога на виното и виненото опиянение — Дионис.

3. Основателите: През 1998 г. двама от най-уважаваните гръцки енолози и винени пионери — Василис Цакцарлис и Евангелос Геровасилиу — обединяват своите знания и страст, за да засадят първите 7 хектара лозя и да върнат древната винена слава на региона.

Днес лозовите масиви на имението се простират на над 550 декара (55 хектара) на надморска височина от 350 метра, върху ронливи, варовикови и чакълести почви с идеален дренаж.

Уникалният тероар и сортовете грозде

Комбинацията от хладния планински въздух, слизащ от Пангей, и близкия морски бриз от Егейско море създава уникален микроклимат (тероар) с голяма разлика между дневните и нощните температури. Това позволява на гроздето да узрява бавно, запазвайки интензивни аромати и отлична киселинност.

Винарната отглежда своите лозя по 100% биологичен начин (сертифицирано био земеделие).

Водещи сортове:

• Автохтонни гръцки сортове: Assyrtiko (Асиртико), Vidiano (Видиано), Agiorgitiko (Агиоргитико), както и изключително редкия местен забранен сорт Biblinos, чийто произход е намерен в древните лозя на Пангей.

• Международни сортове: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon и Merlot.

Култът към качеството: Едни от най-добрите вина в Гърция

Всяка бутилка с етикет Biblia Chora е символ на прецизност и висок клас. Сред най-известните им емблематични вина са:

• Biblia Chora White: Изискан и изключително свеж купаж от Sauvignon Blanc и Assyrtiko, изпълнен с аромати на цитруси, праскова и характерна минералност.

• Ovilos White: Едно от най-награждаваните бели вина в цяла Гърция — фамозен купаж от Semillon и Assyrtiko, отлежавал в нови френски дъбови бъчви.

• Biblia Chora Red: Масивно, богато червено вино от Cabernet Sauvignon, Merlot и Agiorgitiko с нотки на зрели червени плодове, шоколад и подправки.

• Sole (Sweet Wine): Десертно вино от сорта Traminer, произведено от сушено на слънце грозде.

Виненият туризъм в Ktima Biblia Chora: Какво да очаквате?

Ако решите да посетите имението, ви очаква първокласно изживяване:

1. Модерна винарна и архитектура: Сградата на винарната хармонично се вписва в пейзажа. Тя разполага с подземни изби за отлежаване с над 1500 дъбови бъчви и високотехнологично оборудване за винификация.

2. Обиколка и дегустация: Индивидуалните и групите посетители могат да се насладят на организиран тур през лозята, производствените зони и избите, завършващ с дегустация на избрани вина в елегантната дегустационна зала с панорамна гледка към планината.

3. Удивителни гледки: Градините и терасите на имението са идеално място за релакс и заснемане на невероятни снимки.

Практична информация за посетителите

• Разстояние от Paralia Ofriniou: ~22 км (около 20 мин. шофиране).

• Работно време: Обикновено винарната посреща посетители за обиколки и дегустации от понеделник до събота (препоръчително е предварително да резервирате час през техния официален уебсайт или по телефона).

• Покупка на вино: На място функционира бутиков магазин, от който можете да закупите техните специални вина и лимитирани серии на изключително изгодни цени.

Идеален дневен маршрут от Seaside Apartment

1. 10:30 ч.: Спокойно отпътуване от Seaside Apartment към Кокинохори.

2. 11:00 – 13:00 ч.: Разходка из лозята на Ktima Biblia Chora, обиколка на подземните изби и прекласна винена дегустация.

3. 13:30 – 15:30 ч.: Обяд в някоя от автентичните традиционни таверни в близките планински села (напр. в Проти или Мустени) с месни специалитети, които си подхождат перфектно с червените вина на Пангей.

4. 16:00 ч.: Завръщане в Paralia Ofriniou за следобедна почивка, чаша охладено Biblia Chora White на терасата и морски залез!

Търсите удобно място за престой наблизо? Разгледайте Seaside Apartment в Паралия Офриниу и проверете свободните дати за вашата почивка.